Перейти к содержимому


- - - - -

Делимся, кто что готовил сегодня на завтрак, обед и ужин...


Сообщений в теме: 112

#1 Рыбка

    X-files

  • Альбина
  • PipPipPip
  • 2003 сообщений

Отправлено 18 August 2009 - 18:48

Давайте будем делится со всеми, кто что готовил сегодня?
Начну: завтрак-творожная запеканка
обед-салат из овощей и суп щи
ужин-отварила пельмени ручной лепки+помидоры нарезала

#2 Platinum

    Администраторы

  • Татьяна
    • Краснодар, Центр
  • 13807 сообщений

Отправлено 18 August 2009 - 18:51

Quote (Рыбка)
отварила пельмени ручной лепки

Почувствовала себя ущербной, пошла жарить котлеты вместо сосисок 011


#3 Рыбка

    X-files

  • Альбина
  • PipPipPip
  • 2003 сообщений

Отправлено 18 August 2009 - 19:08

Quote (Platinum)
Почувствовала себя ущербной, пошла жарить котлеты вместо сосисок

тебе можно, я же дома сижу

#4 Аллунчик

    X-files

  • Алла
  • PipPipPip
    • Санкт-Петербург
  • 8680 сообщений

Отправлено 19 August 2009 - 07:01

на завтрак кофе с немецким пивным пирогом.
обед - суп фасолевый с сосисками и вермешелькой.
ужинали пастой с морепродуктами и салатом "Волшебным" d10

#5 Аллунчик

    X-files

  • Алла
  • PipPipPip
    • Санкт-Петербург
  • 8680 сообщений

Отправлено 19 August 2009 - 07:03

Рыбка,
Альбинка, а ты тесто на пельмени как делаешь? мука-вода-соль?

#6 Аллунчик

    X-files

  • Алла
  • PipPipPip
    • Санкт-Петербург
  • 8680 сообщений

Отправлено 19 August 2009 - 07:03

Platinum,
Танюш, давай рецепт котлеток! d23

#7 Рыбка

    X-files

  • Альбина
  • PipPipPip
  • 2003 сообщений

Отправлено 19 August 2009 - 09:30

Quote (Аллунчик)
Рыбка, Альбинка, а ты тесто на пельмени как делаешь? мука-вода-соль?

+1 яйцо

#8 Белоснежка_и_семь_гномов

    X-files

  • Анна
  • PipPip
    • Краснодар, ФМР, Репино
  • 892 сообщений

Отправлено 19 August 2009 - 10:01

ну что рассказываю чем баловала маму. она не привыкшая очень хвалила.

на ужин сделала семгу в духовке пожарила с лимоном. перед этим замариновала в лимоне. соль, перец. гарнир овощи. была фасоль стрючсками зеленая. я ее пожарила кинула два баклажана, одну морковь и помидоры на терочке как томатная паста. очень вкусно.


#9 Белоснежка_и_семь_гномов

    X-files

  • Анна
  • PipPip
    • Краснодар, ФМР, Репино
  • 892 сообщений

Отправлено 19 August 2009 - 10:09

но второе еще вкуснее пожарила шампиньоны с морковкой на сковородке. купила грудку. разрезаю на три части ее вдоль. отбиваю. соль перец. кладу шампиньоны жаренные немного и сворачиваю рулетиком. потом в яйцо взбитое макаю и в панировку. жарю рулетики на среднем огне на подсолнечном масле. с легким гарниром вроде того же риса, гречки вкусно.

#10 Аллунчик

    X-files

  • Алла
  • PipPipPip
    • Санкт-Петербург
  • 8680 сообщений

Отправлено 19 August 2009 - 10:39

Белоснежка_и_семь_гномов,
ммм, про фасоль стручковую очень интересно! надо попробовать приготовить! d4 а вот с грудинкой мороки наверное много...

#11 Аллунчик

    X-files

  • Алла
  • PipPipPip
    • Санкт-Петербург
  • 8680 сообщений

Отправлено 21 August 2009 - 07:29

у нас сегодня на обед ОКРОШКА d41 ,еще пожарила кружочки баклажанов+чесночек с оливковым маслом+кружочек помидора+капля майонеза, а вечером уезжаем к родителям, мама обещала перцы фаршированные капустой приготовить d10

#12 Аллунчик

    X-files

  • Алла
  • PipPipPip
    • Санкт-Петербург
  • 8680 сообщений

Отправлено 23 August 2009 - 19:07

выходные провели у родителей, а это значит полные желудки после завтраков-обедов-ужинов d54
в субботу на завтраки плацинды с капустой и творогом, чай-кофе на выбор; на обед уха и перец в сметанном соусе, ужинали картошечкой молодой с чесночком и салатом из листьев салата с зеленым луком и горчичным маслом.
сегодня завтраками круасанами, вареньем этого года смородиновым, опять же чай-кофе, кто что хотел. на обед были манты! и еще, папа с мужем ходили в лес, рядом с дачей, грибочков набрали. вот еще их папа пожарил с лучком. ну и салат с дарами огорода (помидоры-огурцы-перец-зелень) d38 в общем, объелись!!!

#13 Аллунчик

    X-files

  • Алла
  • PipPipPip
    • Санкт-Петербург
  • 8680 сообщений

Отправлено 28 August 2009 - 13:04

вчера готовила овощное рагу. сегодня муж обедал макарошками по-флотски. ну и салаты, куда же без них! d10 вчера ели "Одуванчик" (рецепт выложила в разделе "Салаты"), сегодня овощной! d54

#14 Рыбка

    X-files

  • Альбина
  • PipPipPip
  • 2003 сообщений

Отправлено 28 August 2009 - 15:41

Вчера на ужин готовила говядину тушенную в помидорах, греческий салат.

#15 Аллунчик

    X-files

  • Алла
  • PipPipPip
    • Санкт-Петербург
  • 8680 сообщений

Отправлено 29 August 2009 - 20:55

а у нас сегодня картошечка отварная с укропом и сельдь под шубой! d10 d2

#16 Аллунчик

    X-files

  • Алла
  • PipPipPip
    • Санкт-Петербург
  • 8680 сообщений

Отправлено 04 September 2009 - 18:08

на обед борщ варила! к ужину овощное рагу приготовила! d10 d2

#17 Сета

    X-files

  • Светлана
  • PipPipPip
    • Краснодар, КМР
  • 4060 сообщений

Отправлено 08 September 2009 - 00:29

Рыбка, Аллунчик, хозяюшки вы наши!!!!
А я сегодня картошечку в специях в духовке делала и борщик на 2 дня вперед. :)

#18 Platinum

    Администраторы

  • Татьяна
    • Краснодар, Центр
  • 13807 сообщений

Отправлено 08 September 2009 - 12:31

Quote (Аллунчик)
Танюш, давай рецепт котлеток

Издеваешься, да? :) Хотя я как то даже тему хотела отдельную про котлеты завести. Потому как у всех эти котлеты получаются разными. Народ с морей возвратится, вечерами будет скучно, откроем кулинарную игру-развлечение, там и рецепты котлеток у всех повыведываю d23


#19 Аллунчик

    X-files

  • Алла
  • PipPipPip
    • Санкт-Петербург
  • 8680 сообщений

Отправлено 10 September 2009 - 17:38

Quote (Platinum)
Народ с морей возвратится, вечерами будет скучно, откроем кулинарную игру-развлечение, там и рецепты котлеток у всех повыведываю

отличная идея! d10 а когда у нас пляжный сезон заканчивается? d10

#20 Platinum

    Администраторы

  • Татьяна
    • Краснодар, Центр
  • 13807 сообщений

Отправлено 11 September 2009 - 20:02

Пляжный сезон еще в самом разгаре, только вернулись с моря:)
У нас на ужин макароны-спиральки с соусом "Вдохновение" и отбивные. Все просто:) Мясо замариновала вчера утром, сегодня осталось только запанировать и зажарить.

#21 Аллунчик

    X-files

  • Алла
  • PipPipPip
    • Санкт-Петербург
  • 8680 сообщений

Отправлено 14 September 2009 - 15:19

Quote (Platinum)
с соусом "Вдохновение"

а рецепт кто будет писать? d10

#22 Gloss

    Пользователи

  • Камилла
  • PipPip
  • 212 сообщений

Отправлено 01 October 2009 - 18:39

сегодня приготовила мой любимый плов,с разными специями и приправами ^_^

#23 Platinum

    Администраторы

  • Татьяна
    • Краснодар, Центр
  • 13807 сообщений

Отправлено 02 October 2009 - 11:37

Аллунь, соус "Вдохновение" это все что есть в холодильнике, протушенное в сметане или помидорах :)

#24 Аллунчик

    X-files

  • Алла
  • PipPipPip
    • Санкт-Петербург
  • 8680 сообщений

Отправлено 11 October 2009 - 20:59

Обедать завтра мои парни будут супом с домашней лапшой, на второй - отварила картофель, засыпала обжареными луком с грибами d10

#25 Platinum

    Администраторы

  • Татьяна
    • Краснодар, Центр
  • 13807 сообщений

Отправлено 11 October 2009 - 22:09

Лёгкая закуска:)

Баклажаны порезать кружочками в 1 см толщиной, слегка присолить, выложить на противень в один слой. Сверху каждого - кружок помидора и ломтик сыра. Запечь минут 20-30. В холодном виде очень даже ничего:)

К баклажанам были фрикадельки d54


#26 Аллунчик

    X-files

  • Алла
  • PipPipPip
    • Санкт-Петербург
  • 8680 сообщений

Отправлено 07 February 2011 - 15:22

Что-то я забыла про эту темку. Учитывая, что муж без меня ел непойми что, сейчас просит каждый день что-нить вкусненькое.
Позавчера на ночь замариновала половинку курицы (специи, лимон, майонеза немного), вечером вчера в горячую духовку до готовности. в качестве гарнира - рис отварной d10
еще из предыдущего:
*скумбрию свежемороженую почистить, нарезать, смешать с очищенным и нарезанным картофелем+лук полукольцами. залить бульоном со сметаной, накрыть либо фольгой, либо крышкой и в горячую духовку до готовности картофеля.
* скумбрии много купили, пишу дальше еще рецепт. Почистить, разрезать по хребту надвое. посолить, поперчить и в духовку. на гарнир была греча с овощами d2

#27 Люслик

    Администраторы

  • Людмила
    • Краснодар, ЦМР
  • 8356 сообщений

Отправлено 07 February 2011 - 15:32

Очень люблю скумбрию, но сколько не покупала свежемороженую постоянно неудачную d24

#28 Аллунчик

    X-files

  • Алла
  • PipPipPip
    • Санкт-Петербург
  • 8680 сообщений

Отправлено 07 February 2011 - 15:36

можно же брать и охлажденную. я так обычно и делаю, просто в этот раз не было охлажденной, а очень хотелось d10

#29 Glam

    X-files

  • ***
  • PipPipPip
    • Краснодар, ФМР
  • 17083 сообщений

Отправлено 07 February 2011 - 16:10

у меня сегодня будет уха, котлеты и пюре, и маринованные помидоры-огурцы

#30 Platinum

    Администраторы

  • Татьяна
    • Краснодар, Центр
  • 13807 сообщений

Отправлено 07 February 2011 - 16:28

Quote (Glam)
уха, котлеты и пюре, и маринованные помидоры-огурцы

Тогда мы идём к вам ^_^

Я ещё не знаю что у нас будет, пойду холодильник поизучаю :)


#31 маМашенька

    Активные участники

  • Мария
  • PipPip
    • Краснодар, Фмр
  • 305 сообщений

Отправлено 07 February 2011 - 17:21

Лель, тада и мы к вам! Дефки вчера весь вечер выли, что к Маше на чупа-чупсы приглашены)))

#32 Glam

    X-files

  • ***
  • PipPipPip
    • Краснодар, ФМР
  • 17083 сообщений

Отправлено 07 February 2011 - 21:38

Quote (маМашенька)
Лель, тада и мы к вам! Дефки вчера весь вечер выли, что к Маше на чупа-чупсы приглашены)))

таки в чем трабл-с, чупиков полный шкаф ;) приезжайте!
зы, а к нине они не приглашены? у нас полсадика к нине приглашено..бедная нина :)))))))))

#33 Glam

    X-files

  • ***
  • PipPipPip
    • Краснодар, ФМР
  • 17083 сообщений

Отправлено 07 February 2011 - 21:42

Дамы, а никто не практикует жить по недельному меню? я все хочу попробовать, но привычка заглядывать в холодильник, а потом мучительно думать что приготовить сильнее меня d5 А вот как советуют организованные хозяйки: раз в неделю пишешь меню, пишешь список необходимых продуктов, идешь с ним в магазин ( в идеале один раз в неделю) и в итоге покупаешь то что требуется и ничего лишнего, утром ты знаешь что будешь готовить продукты для это приготовлены..вот как то так d38

#34 Аврора

    X-files

  • Софья
  • PipPipPip
    • Краснодар, ЦМР
  • 13828 сообщений

Отправлено 07 February 2011 - 21:42

Quote (Glam)
у меня сегодня будет уха, котлеты и пюре, и маринованные помидоры-огурцы

у нас пюре, отбивные, жаренный сыр адыгейский, салат из капусты d38

#35 Аврора

    X-files

  • Софья
  • PipPipPip
    • Краснодар, ЦМР
  • 13828 сообщений

Отправлено 07 February 2011 - 21:45

Quote (Glam)
Дамы, а никто не практикует жить по недельному меню?

а у меня просто так и выходит, так и кручусь вокруг одних и тех же блюд, к сожалению. К пятнице обычно пельмешки :D
С набором продуктов у меня туго, я набираю традиционные, потом машинально накидываю, иногда странные для себя вещи типа мидий d38 и решаю куда это деть :)

#36 Glam

    X-files

  • ***
  • PipPipPip
    • Краснодар, ФМР
  • 17083 сообщений

Отправлено 08 February 2011 - 01:26

Quote (Аврора)
у меня просто так и выходит, так и кручусь вокруг одних и тех же блюд, к сожалению.

вот и я попыталась на бумаге набросать одно и тоже d38
а давайте делиться меню? так и разнообразие появится :)
Quote (Аврора)
жаренный сыр адыгейский

как это? d38

#37 Аллунчик

    X-files

  • Алла
  • PipPipPip
    • Санкт-Петербург
  • 8680 сообщений

Отправлено 08 February 2011 - 01:34

Quote (Glam)
никто не практикует жить по недельному меню?

до командировок мужа и переезда брата мы жили по недельному меню. расписывала меню, необходимые продукты смотрела какие есть дома, а какие надо докупить, меню крепилось на холодильнике. получалось очень удобно и практично. скоро снова вернусь к такой практике d2

#38 Люслик

    Администраторы

  • Людмила
    • Краснодар, ЦМР
  • 8356 сообщений

Отправлено 08 February 2011 - 10:26

Quote (Аллунчик)
меню крепилось на холодильнике. получалось очень удобно и практично. скоро снова вернусь к такой практике d2

А у меня так не получается, сколько раз пробовала не выходит. Всегда дети попросят то одно, то другое. d10

#39 Аврора

    X-files

  • Софья
  • PipPipPip
    • Краснодар, ЦМР
  • 13828 сообщений

Отправлено 08 February 2011 - 13:29

Quote (Glam)
как это?

да просто, берешь сыр режешь кусками в 1 см и на сковородку с маслом, с двух сторон и посыпаешь зеленью, все. Вчера пыталсь обмокнуть в муке, особой разницы не заметила. Вкусно выходит, как закуска, завтрак.

#40 Аллунчик

    X-files

  • Алла
  • PipPipPip
    • Санкт-Петербург
  • 8680 сообщений

Отправлено 08 February 2011 - 13:39

значится сегодня у нас паста с овощами и морепродуктами в сливочном соусе и салат "Вдохновение" (рецепт выложу в соответствующей темке) d2

#41 Glam

    X-files

  • ***
  • PipPipPip
    • Краснодар, ФМР
  • 17083 сообщений

Отправлено 08 February 2011 - 13:52

Quote (Аврора)
да просто, берешь сыр режешь кусками в 1 см и на сковородку с маслом, с двух сторон и посыпаешь зеленью, все. Вчера пыталсь обмокнуть в муке, особой разницы не заметила. Вкусно выходит, как закуска, завтрак.

спасибо! возьму на заметку, он должен стать поджаристым? и масло сливочное?
Quote (Аллунчик)
получалось очень удобно и практично

Алунь, ну вот и напиши нам пример d10

#42 Аллунчик

    X-files

  • Алла
  • PipPipPip
    • Санкт-Петербург
  • 8680 сообщений

Отправлено 08 February 2011 - 14:42

Quote (Glam)
ну вот и напиши нам пример

Илонка, когда расписываешь, рацион получается разнообразным и под контролем.
Суп/борщ варила примерно на два-три дня (бывали и форс-мажоры, когда Дениска (братишка) за день кастрюлю солянки съедал :) )
Раз в неделю - блюда из свинины.
Курица/кролик/индейка и их полуфабрикаты.
Четверг у нас был рыбным днем. Тут блюд - множество!
Гарниры: рис, греча (с маслом/с овощами), макароны (фаршированные не считаются-отдельное блюдо, и виды разные брала: паутинка, рожки, спиральки, домашняя лапша), перловка, кукурузная крупа, фасоль/горох, разнообразие блюд из картофеля (отварной, айдахо, жаренный, картофельное пюре, крокеты...), овощи в разных вариациях обжаренные или запеченные хорошо у нас уходят (кабачки, баклажаны, помидоры).
Запеканки, лазаньи, пельмени/вареники/манты (в последнее время только своего производства, в выходные налепили - среди недели съели), закрытые пироги разные...
Брала свою кулинарную тетрадку или книги (сайты кулинарные нам в помощь) и смотрела примерные рецепты, что мне понравились. вот, например, за три минуты что пригляделось:
понедельник: Борщ, фаршированные перец, салат
вторник: борщ, куриные ножки с овощами в мешочке, салат
среда: Суп с чечевицей, беконом и сухариками; спагетти с грибным соусом, салат
четверг: Рыба с картофелем, запеченные под майонезом, салат
пятница: Горшочки с мясом, фасолью и грибами, салат
суббота-воскресенье: Рататуй, десерт
когда наперед знаешь, что будешь готовить, можно и подготовить процесс: отварить яйца/овощи для салата, замариновать мясо/рыбу...
Это все примерно, Илонка. но, думаю, что суть понятна d2

#43 Glam

    X-files

  • ***
  • PipPipPip
    • Краснодар, ФМР
  • 17083 сообщений

Отправлено 09 February 2011 - 01:02

Quote (Аллунчик)
Это все примерно, Илонка. но, думаю, что суть понятна

да, я сегодня тоже отличные идеи нарыла, надо не забыть выложить d38

#44 Аврора

    X-files

  • Софья
  • PipPipPip
    • Краснодар, ЦМР
  • 13828 сообщений

Отправлено 09 February 2011 - 01:59

Quote (Glam)
спасибо! возьму на заметку, он должен стать поджаристым? и масло сливочное?

масло подсолнечное, да слегка поджаристым, можно на завтрак, можко как закуску, с зеленью хорошо :)

#45 АквАтория

    X-files

  • Валентина
  • PipPipPip
    • Краснодар, пос.Северный
  • 3821 сообщений

Отправлено 09 February 2011 - 10:23

А я тему про котлеты не нашла...Поэтому напишу здесь...
Раньше моими котлетами можно было синяки на теле оставлять d12 Вроде всё по науке - типа фарш свино-говяжий 50/50, яйцо, батон в молоке замоченный...

А недавно я выведала как моя тётка-повар котлеты делает: она в фарш добавляет кусочек сала, холодной воды чуток и с душой отбывает фарш об стол. Я попробовала, котлеты совершенно другие получились
a4

(особенно Сашу веселит процесс отбивания фарша, как услышит - приходит посмотреть, похихикать :))


#46 Glam

    X-files

  • ***
  • PipPipPip
    • Краснодар, ФМР
  • 17083 сообщений

Отправлено 09 February 2011 - 18:00

Аврора, поняла, попробую ;)
у нас сегодня каша ячневая, курица жаренная и фокачча, к чаю сырники d2

#47 Аврора

    X-files

  • Софья
  • PipPipPip
    • Краснодар, ЦМР
  • 13828 сообщений

Отправлено 09 February 2011 - 19:46

Я сегодня готовила типа канелони с грибами, название не произведу, ибо канелони трубочки по-моему, а мои это крупные ракушки для начинки. Начиняла притушеными грибами с сыром, потом в мультиварку со сливками, мои смели, но мне показалось, что возни с начинением больше, чем результат, у меня все представляло какую то не изящную форму, но вкусно. Теперь из остаток макарон (не хватило грибов) делаю запеканку с творогом и грушей. Себе сделала черемшу замаринованную.

#48 Аллунчик

    X-files

  • Алла
  • PipPipPip
    • Санкт-Петербург
  • 8680 сообщений

Отправлено 10 February 2011 - 16:48

свалилась я вчера с температурой, но чего-нить вкусненького мне хотелось. попросила мужа пожарить мне сыра адыгейского. вкусно так. и быстро. и легко - даже муж справился d10
рекомендую d2

#49 Синди

    ЧС

  • Наталья
  • Pip
  • 93 сообщений

Отправлено 11 February 2011 - 16:36

a41 Ой, девочки, у нас сегодня
на завтрак - фаршированные блинчики
на обед - борщ
на ужин - гречка с котлетками d54

#50 Аврора

    X-files

  • Софья
  • PipPipPip
    • Краснодар, ЦМР
  • 13828 сообщений

Отправлено 11 February 2011 - 16:47

А я сегодня вспомнила,из детства. В пережарку (лук\чеснок) кидается паутинка, обжаривается, добавляется масло сливочное и кипяток, тушится, получаются вкусные мелкие макарошки, к ним были куриные рулеты.





Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анононимных